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Progettare un ristorante, in questo caso un free-flow, non è solo una questione estetica.
Quando 600 persone devono poter accedere, camminare agevolmente, prendere e consumare il loro pasto tutto in meno di due ore, la funzionalità è l'aspetto principale.
Nel primo incontro il cliente ha chiaramente espresso l'esigenza di creare un luogo gradevole, adatto sia al coffee-break, al pasto degli addetti, ma anche al pranzo con l'ambasciatore.
Deve apparire sia come la sala pranzo di casa che come il ristorante ricercato ma senza gli elementi d'eccesso; deve farti sentire piacevolmente a tuo agio.
La nostra proposta è quella di dividere la dining area in 3 parti principali: due arredate "tradizionalmente" con tavoli e sedie; la terza una zona lounge: una zona caffetteria dove puoi rilassarti e goderti una tazza di caffè comodamente seduto su un sofà o su coloratissimi pouff. La luce calda, gli arredi "morbidi", ne fanno proprio il luogo in cui ti puoi sentire a casa, per una breve pausa o dopo una dura giornata di lavoro.
Il rumore è evidentemente uno dei principali problemi in un luogo in cui si riuniscono così tante persone per un pranzo veloce o per un caffè; l'isolamento acustico si può ottenere in molti modi, usando materiali e tecniche che abbattono la maggior parte delle onde acustiche indesiderate. Un controsoffitto fonoassorbente potrebbe essere un'opzione, ma spesso è molto costoso e a volte non sufficientemente efficace per questo genere di locali.
La nostra esperienza nella progettazione di ristoranti ci ha suggerito piuttosto l'utilizzo di tende o pannelli molto leggeri che possono ridurre in modo significativo il rumore e allo stesso tempo generano un ambiente vivace e piacevole.
Abbiamo previsto di nascondere queste tende motorizzate nel controsoffitto in modo da poter modificare la zona pranzo come si preferisce, sempre con quell'aspetto pulito tipico del controsoffitto piano in cartongesso.
Il gazebo è un oggetto trasparente luminoso cui puoi vedere attraverso. Ma riesce a garantire una temperatura tiepida o fresca perché è fatto di pannelli di policarbonato traslucido che possono anche scorrere e aprirsi sul giardino per godersi il meraviglioso clima di Roma. I pannelli hanno le stesse proprietà termiche del vetro ma con costi decisamente minori e possono essere più leggeri e colorati.
